kaffee, internet, fett und zucker (selbstgemachte #madeleines) zum #frühstück

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die madeleines oben sind nach diesem rezept gebacken. demnächst wollen wir mal diese abwandlung ausprobieren.

allgemein kann man ja sagen, enthalten madeleines in etwas zu gleichen anteilen zucker, mehl und butter. dazu ein bisschen backpulver, ne prise salz und drei bis vier eier und dazu etwas aromatisierendes wie geriebene mandeln oder abgeriebene zitronenschale. und irgendwann hab ich dann auch das korrekte fetten der madeleines-form und die richtige einfüllmenge teig im griff.