erschütternd:

Er sieht aus wie Käse, schmeckt wie Käse, ist aber kein Käse. Denn beim so genannten „Analog-Käse“, einem Käse-Imitat, wurde das teure Milchfett gegen billiges Pflanzenfett ausgetauscht. Das ist zwar erlaubt - nur darf man das Produkt nicht mehr als „Käse“ bezeichnen.
[…]
Schätzungsweise an die 100.000 Tonnen Analog-Käse werden jährlich in Deutschland produziert. […] [Analog-Käse] verträgt bis zu 400 Grad Hitze. Selbst das robuste Teflon schmilzt bei 327 Grad. So können Fließband-Pizzas doppelt so schnell gebacken werden wie mit echtem Käse, der schon bei 200 Grad anbrennt.

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