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title: "mein ers­tes brot mit selbst­ge­zo­ge­ner he­fe­mut­ter (lie­vi­to mad­re) nach re­zep­ten aus dem @brot­ma­ga­zin die …"
date: "2023-01-17T13:44:41+01:00"
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tags: [wedding, berlin, instagram]
category: bilder
additional_categories: [wirres.net]
author: felix schwenzel
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# mein ers­tes brot mit selbst­ge­zo­ge­ner he­fe­mut­ter (lie­vi­to mad­re) nach re­zep­ten aus dem @brot­ma­ga­zin die …

![2023-01-17_13-44-41_UTC_1](https://wirres.net/media/pages/sofortbilder/3017743510250184913/f322ed0ebd-1673963081/2023-01-17_13-44-41_utc_1-640x.jpg)

![2023-01-17_13-44-41_UTC_2](https://wirres.net/media/pages/sofortbilder/3017743510250184913/d46c686593-1673963081/2023-01-17_13-44-41_utc_2-640x.jpg)

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mein erstes brot mit selbstgezogener hefemutter (lievito madre) nach rezepten aus dem [@brotmagazin](https://www.instagram.com/brotmagazin/)   
die triebkraft des „fest geführten weizensauerteigs“ (wie lutz geißler sagen würde) war enorm (keine hefe!), ist aber über die nächsten wochen sicher noch ausbaufähig. nächster stop panettone mit lievito madre.