matjes von lidl, brötchen nach plötzblog, remoulade und mayo nach chefkoch.
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bisschen blass, aber außen knusprig und innen weich. und „no soggy bottom“!
also eine einreichung zur #rp24 hab ich gemacht.
nach ein paar tagen reife lässt sich das schwarzbrot aufschneiden. bin immer wieder begeistert wie aus einer pampe aus roggenkörnern, -schrot und -mehl so was …
fünf kilo brot gestern gebacken.
immer wieder spannend was bei der tarte tatin am ende rauskommt. bin sehr zufrieden mit der karamellisierung diesmal.
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frisch schmecken die selbst gemachten nudeln nach 3 minuten kochen perfekt. wenn sie ein paar stunden trocknen, muss man sie erstaunlicherweise 6-8 minuten …
war mir echt zu blöd jeden morgen nach den kleinen zahlen zu suchen. überhaupt; warum nich einfach numerisch sortieren den scheiss?
scheint ganz gut geworden zu sein. muss jetzt leider ne stunde warten bis ich’s probieren kann.
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gestern wieder nudeln aus hartweizenmehl und wenig wasser gemacht. erschütternd wie lecker das ist.
schöne krone, der selbstgebraute kombucha.
gestern in oelde: vogelwolken vor wolken-wolken
vorgestern: frida und ix in gangelt
also wir mögen das wetter. und nen fuchs haben wir auch gestellt.
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6 kilometer am tegeler see ufer gelaufen. dabei über „unterordnung“ und „führung“ nachgedacht. ich glaube wir haben da mittlerweile ein gutes arrangement …
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irgendwas ist ja immer kaputt.
dhl und frida
wie frida reagiert, wenn paketboten klingeln. (wait for it)
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alleine wegen der verrückten carbonisierung der zweiten gärung lohnt es sich kombucha selbst zu brauen. aber vor allem weil: lecker.
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satz von seltsamer schönheit und gleichzeitig bildbeschreibung: durchs handy in den spiegel gucken.
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wunderbar! müllabfuhr reclaming the city.