Rezept? Hatte heute Nudeln aus 150g Mehl und einem Ei. Teig kneten und mit einer Schere ✂️ kleinen Streifen in kochendes Salzwasser schnippeln. Danach kurz in Butter schwenken, bisschen Knoblauch, Olivenöl, Parmesan. Ein Gedicht.
@__clement 350 g Hartweizengrieß, 160 ml Wasser 1 Tl Salz 1 Tl Olivenöl was wirkliches ch wenig wasser ist und 15 minuten kräften handkarren mit anschließend 30 minuten teigruhe erforderte. dann dünn aund lang usrollen, falten und mit dem messer geschnitten.
160 ml Wasser
1 Tl Salz
1 Tl Olivenöl
was wirkliches ch wenig wasser ist und 15 minuten kräften handkarren mit anschließend 30 minuten teigruhe erforderte. dann dünn aund lang usrollen, falten und mit dem messer geschnitten.