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ciabatta nach dem plötzblog. bin immer wieder erstaunt mit welchen mit minimalen mengen hefe man so nen trieb schafft.
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selbstgemachte pommes, vegane bratwurst, werder curry ketchup.
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gestern früh beim gassi gehen.
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gassirunde
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ich find diese schnellen, weichen und saftigen lebkuchen grossartig, die beifahrerin leider (oder zum glück?) nicht.
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mittlerweile hab ich so viel routine beim kosakenbrotbacken, dass es sich quasi alleine backt.
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sehr erfreulich wenn das backergebnis aussieht wie im plötzblog.
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die veganen burger patties von „garden gourmet“ waren super. leider später gemerkt, dass die von nestle sind. müssen wir demnächst dann wohl, wie die buns, selbst machen.
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wir sitzen vor einem plattenbau beim frankfurter tor in der sonne. irgendwann kommt einer dieser grimmigen ost-rentner aus der tür und sagt: „isch wünsch eusch beiden einen wunderschönen tag!“ zur verabschiedung trägt er mir noch auf gesund zu bleiben.
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eigentlich würde frida jetzt gerne ihre abendrunde drehen. wir müssen aber warten. albern, aber ich bin sehr stolz das sie so geduldig und entspannt sein kann.
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heute nacht beim teigmachen die hefe vergessen. der sauerteig hat es aber auch ohne die 5 gramm hefe aus dem rezept gerissen.
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da geht man einmal ins büro zu fuss, was man da alles sieht.
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geht auch: morgens einfach im dunkeln spazieren gehen.
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sachen die frida und ich in den letzten tagen gesehen haben.
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gestern früh, nach dem regen vorgestern abend, war’s ganz schön schön.
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der sauerteig hatte heute etwas bessere laune, deshalb war das kosakenbrot heute zum frühstück ne nummer fluffiger als letztes mal
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waschbär, fuchs, pause, diszipliniertes laufen und hinterher laufen. wunderbarer morgenspaziergang. ne katze, bullen und sehr viele bunte vögel haben auch unseren weg gekreuzt.
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grandioser himmel am heiligen see in potsdam
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kosakenbrot nach dem plötzblog. extrem lecker (gleich ein viertel eingeatmet) ne spur zu wenig fluffig, schmeckt und fühlt sich aber richtig an.
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hello!
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man sieht’s im video nicht besonders deutlich, aber das müsste ein dachs sein. mitten in den rehbergen. waschbären gibt’s hier auch massig, aber dass ein dachs so ruhig bleibt wenn ein mensch und ein pudel ihn kurz vor seinem bau beobachten, hat mich dann auch gewundert.
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für mich war’s natürlich auch ein erfolg, weil ich frida mal wieder meine kompetenz in sachen …
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guten morgen!
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(„graue maus“ nach dem ploetzblog, körnig und fluffig, ohne hefe)
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eigentlich logisch, dass „halteverbot123“ im halteverbot parkt. nomen und omen und so.
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