Tag: zitronenschale ×

graupenrisotto mit feta

felix schwenzel in bilder

graupenrisotto in fertig. sieht unappetitlich aus, war aber ganz lecker. #abendessen #ottolenghi 200 gramm perlgraupen 30 gramm butter 2 kleine stangen sellerie 2 kleine paprikaschoten in 5 millimeter grosse würfel geschnitten 2 kleine schalotten 1 zwiebel, fein gewürfelt 4 6 …

kartoffelschalen und kartoffelfrikadellen

felix schwenzel

man sagt ja, mit käse überbacken schmecke alles besser. "Heute gibt es ROSENKOHL!" "Du weißt, ich HASSE ROSENKOHL!" "Mit KÄSE überbacken." Sie weiß, wie man mich rumkriegt... kroschfönig ( @KroschFoenig)  …

umami kartoffelgratin

felix schwenzel

manchmal schickt mir die beifahrein einfach links zu rezepten und sagt: „koch das mal“. das „hasselbacken hotel and restaurant“ in stockholm hat wohl diese art kartoffeln als „trademark dish“, sagt jotam ottolenghi. der hat das rezept …

schlonziger apfelkuchen mit olivenöl und frischkäsecreme

felix schwenzel

aus ottolenghis das kochbuch. kirsten haake hat das rezept dankenswerterweise wort für wort für die zeit abgeschrieben: rezept für apfelkuchen mit olivenöl. erstaunlich ist, dass an dem kuchen weder das olivenöl stört, noch die sultaninen. den …