tag: kristalle ×

extrem fas­zi­nie­rend, die welt der po­ly­mor­phe und kristalle. sehr gut und an­schau­lich erklärt.
und: scho­ko­la­de ist auch ein polymorph und ich hab jetzt endlich die wis­sen­schaft hinter tem­pe­rier­ter scho­ko­la­de ver­stan­den. kris­tall­kla­re seh­pfeh­lung.