die­ses toast­brot mit rog­gen­sauer­teig und rog­gen po­lish scheint so fluf­fig, dass es mich beim raus­ho­len an­ge­f­lufft hat.

manch­mal wünsch ich mir mei­ne frau zu sein. dann könnt ich mor­gens zu frisch­ge­ba­cke­nen bröt­chen auf­ste­hen ohne sie selbst ba­cken zu müs­sen.

In Bo­lo­gna isst man kei­ne Spa­ghet­ti Bo­lo­gne­se. Das Ragù alla Bo­lo­gne­se wird in Bo­lo­gna aus­schließ­lich mit Ta­glia­tel­le ser­viert — und zwar am bes­ten frisch mit Ei ge­macht, mit ei­ner rau­en Ober­flä­che, da­mit die Sau­ce sich ap­pe­tit­lich an die Nu­deln …

ja­pa­ni­scher kä­se­ku­chen nach spie­gel on­line. sehr fluf­fig.

mein ers­ter selbst­ge­mach­ter blät­ter­teig.