beilage zu: harte kartoffeln
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ix @ix @mstdn.wirres.net apropos chemie und essen: die doku von MAITHINK X über eben dieses thema fand ich ganz sehenswert. inklusive des ultimativen pommes rezept vom gott der potatoe chips heston blumenthal.
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Simon Hain @SimonHain @social.tchncs.de @ix Wenn ich so ein Vakuumiergerät hätte, würde ich das glatt mal ausprobieren
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ix @wirres.net
apropos chemie und essen: die doku von MAITHINK X über eben dieses thema fand ich ganz sehenswert. inklusive des ultimativen pommes rezept vom gott der potatoe chips heston blumenthal. -
Iris Schäfer @irisschaefer.bsky.social
Da wir die Kartoffeln extra kochen, ist uns das nie aufgefallen.
Fleisch und Würste werden recht früh auf den Grünkohl gepackt und dann köchelt das vor sich hin.
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