ix und chen’s beef nood­le house

vor ein paar ta­gen sah ich in der mül­ler­stras­se ei­nen neu­en la­den in dem je­mand nu­deln mit der hand zog: chen’s beef nood­le house. der la­den ist so neu, dass noch nicht mal die home­page von chen’s beef nood­le house die adres­se ge­lis­tet hat (goog­le hat den ein­trag schon).

als fri­da und ich ges­tern wie­der dran vor­bei­lie­fen und ich wie­der den koch nu­deln zie­hen sah schau­te ich mir die spei­se­kar­te von der stras­se aus an. ich ent­schied mich spon­tan eine der bowls zum mit­neh­men zu kau­fen:

7. 招牌蘭州清湯牛肉麵   14,90 €
   Haus­ge­mach­te Lanz­hou-Rind­fleisch­nu­deln in kla­rer Brü­he
   Si­gna­tu­re Lanz­hou Clear Broth Beef Nood­les

auf goog­le maps be­klagt sich je­mand:

13,90€ pro Sup­pe fin­de ich teu­er, da kaum Fleisch ent­hal­ten ist.

ich fand 14,00 € OK, aber mir fiel auf, dass enorm vie­le nu­deln ent­hal­ten wa­ren. so kam das bei mir an.

• einwegverpackungen der noodle bowl von chen’s beef nood house. links in alufolie eingeschlagen die brühe, rechts die nudeln mit der einlage. alles ist noch verschlossen.

  

• einwegverpackungen der noodle bowl von chen’s beef nood house. links in alufolie eingeschlagen die brühe, rechts die nudeln mit der einlage. die einwegverpackungen sind geöffnet.

  

• die fertig montierte noodle bowl von chen’s beef nood house in ihrer einwegverpackungsbowl. man sieht dass die bowl sehr viele nudeln enthält.

  

nach der hälf­te der nu­deln war ich be­frie­digt und satt. das fleisch war we­nig aber zart und dünn ge­schnit­ten, der fri­sche ko­ri­an­der war toll, die brü­he klar und die nu­del fluf­fig.

heu­te zum früh­stück dann res­tees­sen mit mehr ge­mü­se und mehr brü­he. so mit ein paar kühl­schrank­res­ten für 14 euro zwei sehr be­frie­di­gen­de mahl­zei­ten mit sehr gu­ten, hand­ge­to­ge­nen nu­deln ge­habt.

• der nudelrest vom vortag in einer schüssel.

• kochtopf mit einer selbstgemachten brühe (instant hühnerbrühe, paprika, zwiebel, knoblauch, isch und sojasauce.)

• fertig montierte restebowl mit viel gemüse und immer noch vielen nudeln in einer pozelanschale.

der la­den selbst ist an­ge­nehm ein­ge­rich­tet, die be­die­nung spre­chen kaum deutsch, sind aber sehr, sehr freund­lich, es wer­den un­un­ter­bro­chen nu­deln ge­zo­gen und man kann nur bar be­zah­len.