ich mag corned beef ja ganz gerne. die beifahrerin traut dem dosenzeug nicht, keine ahnung warum. jahrelang haben wir uns vorgenommen pökelfleisch beim metzger zu kaufen, das problem ist allerdings, dass man das ein paar tage vorher bestellen muss. so gut haben wir in den …

ziemlich guter #ottolenghi rote beete salat, leber und kartoffelpüree. für den salat hab ich zwei super frische rote beeten, vom markt, geschält und in feine streifen gehobelt. dazu den rest frischen basilikum, den wir noch rumstehen hatten, viel dill, viel …

kartoffeln mit zwiebeln und quark. (bei diplix home) die rotweinschalotten sind aus ottolenghis vegetarische köstlichkeiten (seite 230) und bestehen aus ca. 600 gramm geschälten schalotten die 5 minuten in öl angebraten werden, bis sie leicht braun sind und dann …

heute abend nochmal die ottolenghi-bratkartoffeln gemacht, etwas krosser angebraten dieses mal — und mit mehr frischen kräutern als letztes mal. natürlich war das wieder extrem lecker. dazu gab’s einen rettich-salat mit radischen, den ich in stevan pauls …

als ich heute abend ottolenghis nopi durchgeblättert habe, blieb ich an diesem rezept hängen: zerdrückte neue kartoffeln mit kapernbeeren, rosa pfeffer und geröstetem knoblauch. ich blieb wegen des gerösteten knoblauch hängen; eine ganze knolle, in 75 mililiter olivenöl, mit …

unkomplizierte, passierte erbsensuppe mit croûtons aus ausgerolltem toastbrot mit schafskäsefüllung. aus nopi von #ottolenghi. [ -werbelink]  nopi (das kochbuch) kann ich mittlerweile wirklich sehr empfehlen. es ist das bisher variantenreichste ottolenghi …

heute aus tim mälzers „heimat“-kochbuch die senfeier gemacht. eigentlich wäre der name des gerichts besser senf-ei-kartoffelsuppe. möglicherweise ist das rezept aber auch einfach falsch abgedruckt. lecker wars aber trotzdem. die beifahrerin hat gleich …

grünkohl mit krebswurst, grob nach diesem rezept, kartoffeln nach dieser vorlage geschält

  reportagen.sueddeutsche.de: Zurück zur Natur   # Können Schweine aus der Massentierhaltung je wieder ein normales Leben in Freiheit führen? Ein Experiment. sehr schöner text über ein paar „befreite“ schweine von kerstin greiner. …

rinder-rouladen ( klassisch) mit kartoffelbrei und tiefkühlrotkohl. perfekte einstimmung aufs nahende weihnachtsfest.

1,4 kg kartoffeln, 1 kilo quark, 1 gurke, 6 knoblauchzehen, 1 teelöffel salz und pfeffer — alles zu 4 weggeatmet. kein foto.

man sagt ja, mit käse überbacken schmecke alles besser. "Heute gibt es ROSENKOHL!" "Du weißt, ich HASSE ROSENKOHL!" "Mit KÄSE überbacken." Sie weiß, wie man mich rumkriegt... kroschfönig ( @KroschFoenig)  …

manchmal schickt mir die beifahrein einfach links zu rezepten und sagt: „koch das mal“. das „hasselbacken hotel and restaurant“ in stockholm hat wohl diese art kartoffeln als „trademark dish“, sagt jotam ottolenghi. der hat das rezept …

  anmutunddemut.de: Autoradio   # ich bin sehr froh, keine regelmässigen, langen autofahrten machen zu müssen. und wenn doch lade ich mir stundenweise podcasts aufs telefon und gehe sicher, dass das auto die auch abspielen kann. autoradio ist die hölle. …

am sonntag ofengemüse mit kapernvinaigrette nach dieser vorlage gemacht. 2 möhren, 6 kleine kartoffeln, 1 rote paprika, 3 kleine zwiebeln hab ich geachtelt oder einfach so kleingeschnitten und mit rosmarin, olivenöl und ein bisschen thymian für 40 minuten in …

  spiegel.tv: tim mälzer und udo pollmer über kartoffeln   # schon etwas älter ( oktober 2011) und wahrscheinlich wegen einer bevorstehenden wiederholung auf der spiegel.de-startseite nach oben gespült. interessant deshalb, weil es sich elegant an …