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reis­pa­pier schin­ken-ei-und-kä­se-din­ger

felix schwenzel in rezepte

seit­dem ich die­ses vi­deo von mi­keg ge­se­hen habe, woll­te ich die reis­pa­pier-din­ger die er nach ei­nem tik­tok-re­zept im air­fry­er ge­ba­cken hat­te nach­bau­en (ab 3:37 mi­nu­ten).

youtube.com: Do These Viral Air Fryer Recipes Actually Work?

heu­te hab ich mir …


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ei­ner­seits fas­zi­nie­rend, jemandem zu sehen der off the grid lebt und wie er das macht und an was man alles denken muss, an­de­rer­seits ist das alles auch ein bisschen furcht­ein­flös­send: wie läufts wenn man mal krank ist oder sich die knochen bricht? ok, es gibt wohl nachbarn und telefon und internet hat er auch (internet via satellit). aber trotzdem …

hängen geblieben ist bei mir folgendes: off the grid muss man wirklich alles selber machen, auch den brand­schutz und die feuerwehr. essen eh. hunde machen das leben an­ge­neh­mer und stecken mit ihrer le­bens­freu­de an. blei­bat­te­rien muss man re­gel­mäs­sig mit de­stil­lier­tem wasser giessen.








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dieses video könnte man durchaus als KI 101 be­zeich­nen. der gast dieser folge startalk mit neil degrasse tyson und seinen beiden sidekicks ist geoffrey hinton, der letztes jahr für seine grund­la­gen­for­schung zu neu­ro­na­len netz­wer­ken den physik no­bel­preis bekommen hat. er erklärt ein paar der grund­la­gen kündt­li­cher neu­ro­na­ler netzwerke und warum er denkt dass KIs bereits denken. zu den grund­la­gen fand ich folgendes fas­zi­nie­rend:

das mensch­li­che gehirn hat ungeführ 100 tril­lio­nen (noronale) ver­bin­dun­gen. wenn man das mit dem zeitraum den wir leben ver­gleicht (um die 2,5-3 mil­li­ar­den sekunden), kann man sagen: wir haben sehr viele ver­bin­dun­gen, aber wenig erfahrung.

bei den neu­ro­na­len netzen die wir derzeit zu bauen imstnde sind ist das umgekehrt. sie haben ca. 1 milliarde ver­bin­dun­gen (viele LLMs haben sehr viel weniger weniger), was ungefähr 1% der ver­bin­dun­gen sind, die menschen haben. dafür haben diese künst­li­chen neu­ro­na­len netze und LLMs viele tausend mal mehr er­fah­re­nun­gen.

die grenzen an die heutuge LLMs stossen hängen (laut geoffrey hinton) vor allem damit zusammen, dass sie auf er­fah­run­gen basieren die wir auf­ge­schrie­ben haben. eine go KI, die aus er­fah­run­gen echter go-experten/meister gelernt hatte, war immer etwas schlech­ter als die mensch­li­chen experten. un­schöag­bar wurden diese KI-systeme als sie anfingen gegen sich selbst zu spielen, sich ihre er­fah­run­gen also selbst bei­gebracht haben. das dürfte auch de weg sein, wie LLMs klüger werden, meint geoffrey hinton.

wirklich se­hens­wert, wenn man KI abseits des hypes und gegen-hypes etwas besser verstehen möchte.


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DIY perks baut eine sehr, sehr helle ta­chen­lam­pe und es macht (mir) — wie immer — sehr grosses vergnügen dabei zu­zu­schau­en.


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ir­gend­wann koche/bake ich diesen sticky toffee pudding mal nach. und ich habe das jetzt schon mehrfach gesehen, dass die köche von fallow in süss­spei­sen sojasosse als „secret in­gre­di­ent“ in süss­spei­sen hin­zu­fü­gen. und hier sogar rin­der­talg, bzw. rin­der­nie­ren­fett.

(nachtrag 09.03.2026: hier nach­ge­kocht)


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ich weiss nicht was ich fas­zi­nie­ren­der findeen soll: dass es fürher schon uhren gab, die man im Dunkeln ablesen konnte oder die mechanik dieser uhr.




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sehr nerdig, sehr speziell, aber ich habe viel über CSS gelernt. und die prä­sen­ta­ti­on ist wirklich gut, da könnt ich auch noch einiges lernen.