archiv: 2022/03 ×

puh, das war le­cker: blan­chier­ter spitz­kohl mit ingwer­creme und „be­täu­ben­dem öl“ nach ot­to­lenghis „fla­vour“-koch­buch. ich hab den frisch­kä­se als ba­sis der ingwer­creme durch quark er­setzt, was …

ja­pa­ni­scher kä­se­ku­chen, re­zept bei spie­gel on­line ge­fun­den. ha­ben wir zu zweit am stück kom­plett ein­ge­at­met.

mit­tags­schlaf nach 6 ki­lo­me­tern mor­gen­run­de.

un­ter­wegs bei mönchs­müh­le. (die kon­di­tio­nie­rung sitzt, nur am ech­ten ent­span­nen bei kur­zen pau­sen müs­sen wir noch ar­bei­ten)

pac­man ha­fer- und rog­gen­voll­korn­brot (Gol­spie-Laib nach Dan Le­pard nach ploetz­blog.de)

pa­st­ra­mi sand­wich mit selbst­ge­mach­ter mayo, selbst­ge­ba­cke­nem rog­gen­voll­korn­brot und sau­er­kraut. das brot war das bes­te, der rest nur köst­lich und def­tig.

mein ers­tes rei­nes rog­gen­voll­korn brot. und zum ers­ten mal nach dem ploetz­blog.de ge­ba­cken, mit malz­brüh­stück. ex­trem köst­lich und auch wenn’s un­ten nen biss­chen dun­kel ge­wor­den ist, …

jetzt is­ses mor­gens wie­der ro­man­tisch in den reh­ber­gen.

nach dem ba­cken mal kurz pro­bie­ren —und schon ist fast ein hal­bes brot wie­der weg.

op­tik,duh!