puh, das war lecker: blanchierter spitzkohl mit ingwercreme und „betäubendem öl“ nach ottolenghis „flavour“-kochbuch. ich hab den frischkäse als basis der ingwercreme durch quark ersetzt, was dem gericht glaube ich nicht geschadet hat. bei der …
japanischer käsekuchen, rezept bei spiegel online gefunden.
haben wir zu zweit am stück komplett eingeatmet.
mittagsschlaf nach 6 kilometern morgenrunde.
unterwegs bei mönchsmühle.
(die konditionierung sitzt, nur am echten entspannen bei kurzen pausen müssen wir noch arbeiten)
pacman hafer- und roggenvollkornbrot (Golspie-Laib nach Dan Lepard nach ploetzblog.de)
pastrami sandwich mit selbstgemachter mayo, selbstgebackenem roggenvollkornbrot und sauerkraut. das brot war das beste, der rest nur köstlich und deftig.
mein erstes reines roggenvollkorn brot. und zum ersten mal nach dem ploetzblog.de gebacken, mit malzbrühstück. extrem köstlich und auch wenn’s unten nen bisschen dunkel geworden …
jetzt isses morgens wieder romantisch in den rehbergen.
nach dem backen mal kurz probieren —und schon ist fast ein halbes brot wieder weg.
optik,duh!