ich hab schon schö­ne­re tar­tes ge­macht, aber kaum le­cke­re­re.

fängt al­les

la­de­stopp

bur­ger buns, schön auf­ge­gan­gen und su­per le­cker. lei­der aus­er­se­hen mit qui­noa statt se­sam 🙈

mei­ne fas­zi­na­ti­on was ein ge­misch aus nichts an­de­rem als rog­gen­voll­korn­mehl und -schrot ,was­ser und salz so in un­se­rer kü­che ver­an­stal­tet ist un­ge­bro­chen.

im gleich­schritt durch ober­krä­mer.

der sau­er­teig fühlt sich ge­ra­de pu­del­wohl.

als ich vor 20 jah­ren an­fing auf die­ser sei­te ins in­ter­net zu schrei­ben, war ei­ner der grün­de das zu ma­chen das be­stre­ben fest­zu­hal­ten was ich über­haupt so ge­macht habe. schon da­mals …