mei­ne fas­zi­na­ti­on was ein ge­misch aus nichts an­de­rem als rog­gen­voll­korn­mehl und -schrot ,was­ser und salz so in un­se­rer kü­che ver­an­stal­tet ist un­ge­bro­chen.

3 kommentare
kaltmamsell
Brotbacken hat was von Feuermachen, eine sehr grundlegende Fertigkeit, sehr erhebend.
diplix
@kaltmamsell und wie beim feuer: lecker. hier besonders weil da noch 12 stunden (im reiskocher) fermentierter roggenschrot eine herrlich milde süsse reinbringt