ich wünsch mir manch­mal auch mit dem kopf un­term sofa schla­fen zu kön­nen.

#fri­da im mor­gen­grau­en

schlacht­plat­te

den fast glei­chen film ges­tern und heu­te ge­macht. ups.

#fri­da setzt sich ger­ne zum as­sis­tier­ten horn-frag­ment kau­en auf mei­nen schoß. wenn ich das auf­neh­me scheint es ihr pein­lich zu sein, dass ihr den­ken könn­tet, sie sei ein schoss­hund.

säch­sisch-schwei­zer alm-öhi

wenn wir dar­auf war­ten, dass die bei­fah­re­rin in gang kommt.

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ich hab hö­hen­angst. #fri­da nicht.

#fri­da und ein son­nen­un­ter­gang an der elbe.

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schon ganz schön mor­gens in den reh­ber­gen.

war noch ein biss­chen arg dun­kel heu­te früh um zehn nach sie­ben. so wie #fri­da, sieht man auf dem vi­deo fast nix.

lei­nen los!

baum mit #fri­da

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heu­te früh son­nen­auf­gang in den reh­ber­gen.

den an­stren­gen­den tag im moor und am was­ser auf nem kopf­kis­sen aus­klin­gen las­sen. #fri­da

nach der par­ty.

heu­te früh ge­gen 5:30 h, im­mer noch weit über 20 grad.

born to re­trie­ve

man könn­te mei­nen, wir hät­ten jetzt ein fens­ter in un­se­rem düs­te­ren flur.
ist aber nur ein teil ei­nes al­ten mo­ni­tors aus dem sperr­müll, den ich mit 50 adres­sier­ba­ren LEDs (sk6812-LED-strei­fen und es­phome) ge­tu­n­ed habe, frei nach die­sem vi­deo.

ein biss­chen schrot­tig, wie un­ser flur, aber ich fin­de die­ses fal­sche fens­ter toll. vor al­lem war das so um die 55,00 bis 100,00 € güns­ti­ger und 1000,00 € bes­ser als die ei­gent­lich ganz güns­ti­gen ikea flo­alts.

die bei­fah­re­rin malt ka­rot­ten (sagt die pflan­zen-iden­ti­fi­zie­rungs-app.

die­se ro­si­nen­bröt­chen habe ich in den letz­ten mo­na­ten sehr, sehr oft ge­ba­cken. ei­ner­seits weil sie sehr le­cker sind und an­de­rer­seit … hm, ei­gent­lich gibt’s kein an­de­rer­seits. die sind ein­fach le­cker.

für den he­fe­teig steht im re­zeot tro­cken­he­fe. hab ich mein le­ben lang be­nutzt, aber in letz­ter zeit be­nut­zen wir fast nur noch fri­sche hefe, be­vor­zugt bio. ich habe ir­gend­wo auf­ge­schnappt, dass die her­stel­lung von hefe eine ziem­li­che schwei­ne­rei ist und die bio-va­ri­an­te ei­nen et­was we­ni­ger pro­ble­ma­ti­schen her­stel­lungs­pro­zess hat. die wi­ki­pe­dia schnei­det das nur kurz an:

Insgesamt fallen bei der Herstellung auf Melassebasis größere Mengen organischer und chemischer Stoffe sowie Mikroorganismen-haltiges Hefewasser an, die nach wie vor ein Entsorgungsproblem darstellen.

aber des­halb schrei­be ich das nicht auf, son­dern we­gen mei­ner un­ge­duld. es heißt ja im­mer, man sol­le die hefe, die eier, die but­ter am bes­ten auf zim­mer­tem­pe­ra­tur ver­ar­bei­ten, weil die hefe sich sonst „er­schre­cke“.

ich hab mir ge­dacht, wenn ich hefe, milch, eier und but­ter eh im kühl­schrank habe, also alle die glei­che tem­pe­ra­tur ha­ben, wer soll sich da denn er­schre­cken? aus­ser­dem ge­lin­gen he­fe­back­wa­ren be­son­ders gut (sagt man, und es deckt sich mit mei­ner er­fah­rung), wenn der he­fe­teig eine Nacht im kühl­schrank geht. da­bei wird die he­fe­ak­ti­vi­tät ge­bremst und der teig wird schön fein­po­rig.

also seit dem ich mir das ge­ad­cht habe, ver­ar­bei­te ich den teig im­mer mit zu­ta­ten aus dem kühl­schrank, kal­te hefe, kal­te milch, kal­te eier, kal­te but­ter. das re­sul­tat ist mei­ner mei­nung meis­ten so­gar bes­ser.