jetzt erst gesehen, dass die effilee-rezepte nur im abo zu sehen sind. jedenfalls das schwarzbrot „dashi“ will ich mal ausprobieren: halbierte knoblauchzehe, 10 g ingwer in dünnen scheiben, 500 ml gemüsebrühe, 2 EL sojasauce, 1 sardellenfilet, 50 g pumpernickel und 1 EL „eingelegter Sushi-Ingwer aus dem Glas“ aufkochen, vom herd nehmen und abseihen.
tag: asiatisch ×
wenn die schweinebauchhasserin auf dienstreise ist, gibt's schweinebauch.
(grob nach diesem rezept.)
rindfleischkroketten mit asiatischem krautsalat
die besucherin hat uns das nopi-kochbuch von ottolenghi mitgebracht. also hab ich gleich heute für uns und die besucherin daraus gekocht: rindfleischkroketten
eigentlich sind das eher „pulled beef buletten“ gewesen, aber die bezeichnung ist egal, denn …