abend­essen 29.03.2026

felix schwenzel in gekocht

entenbrust in scheiben geschnitten mit TK-rotkohl auf einem weissen teller

TK-en­ten­brust 20 mi­nu­ten im air­fry­er ge­ba­cken, TK rot­kohl 20 mi­nu­ten im topf ge­schmol­zen. war sehr le­cker, aber auch ein biss­chen ein­seitg.
en­ten­brust im air­fry­er funk­tio­niert wirk­lich gut. 

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5 kommentare
Christian Buggisch
Christian Buggisch
Vorher aufgetaut? Und bei wie viel Grad?
ix
ix
die ente? eine nacht im kühlschrank, morgens eingepackt/verschweisst für 3 stunden in kaltes wasser, dann bis kurz vorher im kühlschrank gelassen (ohne wasser). haut eingeschnitten und 18 minuten bei 180° im airfryer, danach 5 minuten ruhen.
Christian Buggisch
Christian Buggisch
Das probiere ich aus, danke.
konfluenzpunkt
konfluenzpunkt

@ix Sieht gut aus. Wie lange und bei welcher Temperatur war die Ente im Airfryer?

ix
ix

@konfluenzpunkt 18 minuten bei 180° im airfryer, danach 5 minuten ruhen. (vorher fettschicht kreuzweise einritzen, ganze brust (von der ente) einölen.)