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fängt alles



burger buns, schön aufgegangen und super lecker. leider ausersehen mit quinoa statt sesam 🙈

meine faszination was ein gemisch aus nichts anderem als roggenvollkornmehl und -schrot ,wasser und salz so in unserer küche veranstaltet ist ungebrochen.

im gleichschritt durch oberkrämer.






kurze pause




berliner toastbrot nach dem ploetzblog. irre feinporig obwohl nur 5 gramm hefe drin sind. kein glanz weil kein dampf. trotzdem köstlich.