in aller bescheidenheit, der kuchen ist dieses jahr so gut geworden, dass ich fast hoffe, dass heute ganz wenig leute zum offenen atelier von @katias_bilder kommen und ich das alles alleine essen kann. ( link zum rezept, offenes atelier und kuchenausgabe heute ab 14:00 uhr)

den gibt's heute hier: https://katiakelm.de/blog/2017/09/03/lange-nacht-der-beusselstrasse-47/

bling-bling „obsttorte“

aus ottolenghis das kochbuch. kirsten haake hat das rezept dankenswerterweise wort für wort für die zeit abgeschrieben: rezept für apfelkuchen mit olivenöl. erstaunlich ist, dass an dem kuchen weder das olivenöl stört, noch die sultaninen. den …

ich nerve seit geraumer zeit (oder zwei wochen) meine facebooktimeline mit fotos von essen das ich nach diesen zwei kochbüchern von yotam ottolenghi gekocht habe. die beiden bücher hab ich mir kürzlich gekauft und ich kann sie wirklich jedem ans herz legen …

gestern habe ich nach diesem rezept einen pumpkin-pie gebacken und mich gewundert, dass er mir gelungen ist. offensichtlich ist pumpkin-pie idiotensicher. als erstes ging der teig schief. naja, nicht direkt schief, aber als ich 200 g weizenmehl 1 teelöffel backpulver 75 g …

so wie hamburger natürlich nicht mit einem salatblatt und einer brötchenhälfte auf dem kopf rumlaufen, laufen amerikaner nicht mit zuckerguss auf dem kopf herum. ich kann das aus eigener erfahrung bestätigen. abgesehen davon, kann man amerikaner erstaunlich …