
am wochenende waren wir auf einer sehr schönen und leckeren hochzeit. das war ziemlich anstrengend für frida, weil viel kinder tohuwabohu und menschen und eindrücke, aber sie hat das sehr gut gemeistert.
am wochenende waren wir auf einer sehr schönen und leckeren hochzeit. das war ziemlich anstrengend für frida, weil viel kinder tohuwabohu und menschen und eindrücke, aber sie hat das sehr gut gemeistert.
wenn ich gewusst hätte, dass das mit kaisers natron geht, hätte ich schon viel früher mit laugengebäck angefangen.
über pfingsten eine kuckucksuhr gebaut. fast fertig, bevor das zifferblatt der funkuhr dran kommt, muss die beifahrerin das ding noch bemalen (statt beschnitzen, wie im schwarzwald).
produktiver tag heute, zwei fluffige, sehr feinporige toastbrote, zwei roggenvollkornbrote, aus den eier resten baisier und fürs abendessen dürums zum einrollen des abendessens.
nachdem der erste versuch in die hose gegangen ist, ist der zweite versuch einen panettone mit lievito madre zu bauen zumindest im ansatz gelungen. schmeckt super, obwohl ich alle aromen (ausser orangeat und sultaninen) weggelassen habe. es fehen halt nochmal mindestens 30% trieb, auch wenn die grundfluffigkeit und struktur schon da ist. #lievitomadre #keinehefe
ciabatta nach dem plötzblog. bin immer wieder erstaunt mit welchen mit minimalen mengen hefe man so nen trieb schafft.
waschbär, fuchs, pause, diszipliniertes laufen und hinterher laufen. wunderbarer morgenspaziergang. ne katze, bullen und sehr viele bunte vögel haben auch unseren weg gekreuzt.
nachdem meq gerade vom grunewaldsee schrob, spontan entschieden heute einen ganz frühen morgenspaziergang um den grunewaldsee zu machen. war sehr schön und fast menschen- und hundeleer.
urlaub: aufstehen, laufen, essen, schlafen, aufstehen, laufen, essen, schlafen, trinken, schlafen. repeat.
erster tag tschechienurlaub. ganz bezaubernd hier. frida kann frei ums haus laufen und wir ham eigenes brot mitgebracht das ich gestern abend noch gebacken hab. das örtliche bier ist auch supa.
vollkornroggenkruste. das zweite gelungene sauerteigbrot. das erste war nicht so fotogen.
bahnhofsvorplatz um sechs: ein fuchs auf der suche nach fressbarem, eine hundehaltern die ihren hund für ein bisschen auslauf anleint und dann schreiend haben meter ihm herläuft: „nein! nein!“
(fuchs ne hund bemerken sich allerdings nicht)