per­fek­tes #rp24 in­sta­gram-wet­ter.

frü­her eine mei­ner lieb­lings­be­schäf­ti­gun­gen: bei „schö­nem wet­ter“: ins kino ge­hen. schon lan­ge, sehr lan­ge nicht mehr ge­macht. sehr lan­ge. jetzt mit 6 an­de­ren fu­rio­sa gu­cken.

ges­tern pre-ge­wit­ter, heu­te pre-pu­bli­ca. #rp24

fo­lie 59 mei­nes #rp24 vor­trags, in­spi­ra­ti­on, glau­be ich, aus ei­nem mi­cha­el ste­vens (vsauce) vi­deo, fin­de das vi­deo/die stel­le aber nicht mehr

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mit dem hund ne stun­de drau­ßen ge­we­sen, ge­duscht, bröt­chen ge­ba­cken, mit­tag ge­ges­sen und trotz­dem is­ses ge­ra­de erst neun.

in der tief­kühl­tru­he war ne­ben mei­nem selbst­ge­ba­cke­nen toast­brot auch noch ne schei­be (vom bä­cker) ge­kauf­tes toast­brot. ich muss zu­ge­ben, le­cker wa­ren bei­de, aber die fluf­fig­keit, der duft und feuch­te von mei­nem wa­ren dann doch be­frie­di­gen­der.

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die­ses toast­brot mit rog­gen­sauer­teig und rog­gen po­lish scheint so fluf­fig, dass es mich beim raus­ho­len an­ge­f­lufft hat.

zu­sam­men mit fri­da ne schö­ne mor­gen­zeich­nung ge­macht.

mein over­lord sag­te mir, ich sol­le das mal pos­ten.

vor os­tern noch ein ar­beits­tag, den ich bei mei­nen el­tern im rhein­land ver­brin­gen. in­ter­net und ho­me­of­fice sei dank. sass zum dai­ly im zim­mer mei­ner mut­ter ne­ben die­sem bild. schö­ne er­in­ne­rung, das wa­ren noch zei­ten in den 80ern.

die elek­tro­nik hab ich aus­ge­wei­det und mit ei­nem esp ge­tauscht. die mo­to­ren kann ich jetzt fern­steu­ern, so­bald die tei­le (mi­kro­fon, au­dio ver­stär­ker, mo­der­ner esp32) aus chi­na kom­men kann man dann auch mit dem fisch re­den und viel­leicht singt er dann auch wie­der.

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manch­mal wünsch ich mir mei­ne frau zu sein. dann könnt ich mor­gens zu frisch­ge­ba­cke­nen bröt­chen auf­ste­hen ohne sie selbst ba­cken zu müs­sen.

letz­ten mon­tag in den reh­ber­gen ist uns ein bus­sard ge­folgt, i think.

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ja­pa­ni­scher kä­se­ku­chen nach spie­gel on­line. sehr fluf­fig.

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mein ers­ter selbst­ge­mach­ter blät­ter­teig.

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mat­jes von lidl, bröt­chen nach plötz­blog, re­mou­la­de und mayo nach chef­koch.

biss­chen blass, aber au­ßen knusp­rig und in­nen weich. und „no sog­gy bot­tom“!

also eine ein­rei­chung zur #rp24 hab ich ge­macht.

nach ein paar ta­gen rei­fe lässt sich das schwarz­brot auf­schnei­den. bin im­mer wie­der be­geis­tert wie aus ei­ner pam­pe aus rog­gen­kör­nern, -schrot und -mehl so was but­ter­wei­ches, le­cke­res ent­steht.

fünf kilo brot ges­tern ge­ba­cken.

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im­mer wie­der span­nend was bei der tar­te ta­tin am ende raus­kommt. bin sehr zu­frie­den mit der ka­ra­mel­li­sie­rung dies­mal.