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res­tees­sen statt dö­ner­bu­de: leicht ge­keim­te kar­tof­feln nach „fallow“ fri­tiert (toll knusp­rig), seit 3 jah­ren ab­ge­lau­fe­ner spar­gel aus dem glas, selbst­ge­mach­te mayo und sri­racha.


Photo by felix schwenzel on November 20, 2024. Keine Fotobeschreibung verfügbar..

mor­gen­spa­zier­gang vom wed­ding zum hbf und na­tur­kun­de­mu­se­um.
am hum­bold­ha­fen stand je­mand mit nem tech­n­oblas­ter und ge­noss die syn­the­ti­schen trom­mel­schlä­ge.





Photo by felix schwenzel in Wedding, Berlin. Keine Fotobeschreibung verfügbar..

fri­da muss­te heu­te früh drin­gend ka­cken, al­les sind wir um sechs raus für die mor­gen­run­de. ne­ben licht­ach­sen ha­ben wir auch nen fuchs ge­trof­fen, 10 jog­ger und vier ein­zel­ne pom­mes fri­tes.



mal wie­der DIY big mac mit bey­ond bur­ger, selbst ge­mach­tem toast, selbst­ge­mach­ter big mac sos­se, to­ma­te und zwie­beln. qua­dra­ti­sche bur­ger sind le­cke­re­re­rer.





fake ra­men nach „do­mi­ni­que’s kit­chen“ (koch­buch, das aus ei­ner ja­mie oli­ver show raus­ge­fal­len ist und mir sehr gut ge­fällt). biss­chen im­pro­vi­sie­ret, statt fri­schen ing­wer hat­ten wir nur pul­ver, statt schwei­ne­hack nur ge­krü­mel­ten tofu, aber le­cker und op­tisch ok.

oben auf dem zwei­ten bild sieht man den rest mei­nes selbst­ge­mach­ten crun­chy chi­li oil. dank des­sen in den letz­ten zwei wo­chen zwei glä­ser chi­li­flo­cken auf­ge­ges­sen.










ich bin ja kein so gros­ser freund von kli­ma­an­la­gen. wenn es dann aber meh­re­re tage > 30°C ist und nachts nur noch we­nig ab­kühlt, muss ich mein home-of­fice doch ein biss­chen küh­len.

die kon­struk­ti­on für den luft­aus­lass ist nicht schön, aber ge­ni­al: güns­tig (das holz war güns­ti­ger als der spritz­guss-plas­tik-aus­lass), ein­fach ein­zu­ste­cken, ohne schrau­ben und wenn ichs raus­neh­me, lässt sich die lin­ke tür auch wie­der ohne mo­di­fi­ka­tio­nen schlies­sen.

aus­ser­dem hab ich das ding na­tür­lich das ding voll durch­au­to­ma­ti­siert. steue­rung über ho­me­as­sistant und ei­nen broad­link RF blas­ter, ther­mo­re­glie­rung über ein ein ther­mo­me­ter in der ge­gen­über­lie­gen­den raum­ecke, statt mit dem im ge­rät ein­ge­bau­ten ther­mo­me­ter (mit dem gross­ar­ti­gen „ver­sa­ti­le ther­mo­stat“ las­sen sich ziel­tem­per­tu­ren im zehn­tel grad be­reichg ein­stel­len, ob­wohl die AC-kis­te ei­gent­lich nur ganz­zah­li­ge ziel­tem­per­tu­ren ak­zep­tiert).

da­bei auch ge­lernt: ei­nen tag küh­len (von 10 oder 11 uhr bis 18 uhr) kos­tet so um die 1,50 €, teu­rer wird’s tat­säch­lich, wenn man nicht durch­gän­gig kühlt, son­dern nur alle zwei stun­den die auf­ge­stau­te hit­ze weg­kühlt.