heute den 9 wochen alten salatkopf geköpft und zu spargelsalat angemacht. erntehewicht ca. 100 gramm. hat zwei menschen gesättigt. #ikeaväxer #växer
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ich mag es sehr gerne auf dem hof der #rp19 zu sitzen und die verschiedenen geh- und steharten zu studieren.
gar nicht mal so schlecht das essen auf der #rp19 dieses jahr.
stand beim ikea #växer speisekammer-garten nach 9 wochen: der langsame salat ist langsam reif, der mangold spriesst und nimmt mir die ständige entnahme von blättern nicht übel, die neuen mangolds sind nach 3 wochen doch noch aufgegangen, die rauke spriesst mit unfassbarem wurzelwachstum und am erstaunlichsten, die pak choi’s auch. ich warte noch auf lebenszeichen von brunnenkresse und koriander . dem ahorn-setzling aus dem wald gehts ok.
gestern roastbeef gebacken, heute salat gegessen.
ein kilo roastbeef habe ich, nachdem ich fett und sehen entfernt habe einfach bei 140° eine stunde im ofen und danach 30 minuten in alufolie gestellt. am nächsten tag habe ich das roastbeeff 10 minuten in sojasosse mariniert und kurz nochmal angebraten.
im salat ist eine dreiviertel gurke und eine halbe mango, jeweils in dünnen streifen, mit koriander und tomaten gemischt.
unten im salat befinden sich konjak-nudel aus dem asia laden, die kohlenhydratarm und ballaststoffreich sein sollen und ähnlich wie glasnudeln schmecken. vorteilhaft: sie brauchen nicht mehr gekocht zu werden. ich habe sie einfach 10 minuten in 80° warmen wasser aufgewärmt.
danach wurden nudeln, die mango, gurke, tomaten und koriander-mischung auf teller geschichtet, oben das roastbeef und dadrüber ein dressing aus roten, entkernten und gewürfelten roten chilis, 3 esslöffeln fischsosse und dem saft eine limette. die beifahrerin fand das sehr lecker — und ich auch.
frühlingshafte kälte auf der prepublica #rp19
#latergram aus dem museum am strom (#MAS) in antwerpen. ich möchte die architektonischen details nicht alle, aber das ding und seine raumaufteilung funktioniert sehr gut. und diese installation möchte ich auch sehr.
(bei le pain quotidien)
gestern war nach 6 wochen erntetag für den salat. zwei, drei wochen hätte der noch weitermachen können, aber nicht in der #ikeaväxer box, die wurde jetzt einfach zu eng. salat ziehe ich künftig in jogurt eimern. mal sehen wie das klappt. der andere salat darf/muss noch weierwachsen. der mangold ist nach wie vor ohne halt und der kohl unentschlossen.
wäre der baumarkt-salat nicht, würde ich den ersten lauf des #ikeaväxer experiments nach 5 wochen als gescheitert betrachten. nach den pak chois letzte woche, hab ich jetzt auch je einen der beiden spitzkohl- und mangoldsetzlinge in den biomüll pensioniert. der andere spitzkohl hat noch ne chance, der arschlochmangold liegt, ist aber stämmig und spriessig.
danke bvg, war auch mal wieder schön eine stunde (und 9 minuten) draussen zu sein. #aufdemwegzurarbeit