netz­wer­tig.com: Di­gi­tal-Jour­na­lis­mus: Der Irr­weg „Mul­ti­me­dia-Re­por­ta­ge“   # jan tiss­ler: Aber das ist aus mei­ner Sicht ein Irr­weg, denn die Le­ser be­zah­len eben nicht für eine mög­lichst kun­ter­bun­te Auf­ma­chung. Sie müs­sen viel­mehr das Ge­fühl ha­ben, …

am sonn­tag ofen­ge­mü­se mit ka­pern­vin­ai­gret­te nach die­ser vor­la­ge ge­macht. 2 möh­ren, 6 klei­ne kar­tof­feln, 1 rote pa­pri­ka, 3 klei­ne zwie­beln hab ich ge­ach­telt oder ein­fach so klein­ge­schnit­ten und mit ros­ma­rin, oli­ven­öl und ein biss­chen thy­mi­an für …

vor ein paar ta­gen hat mir die bei­fah­re­rin die­se sei­te mit koch­vi­de­os von ezra cald­well emp­foh­len. ein re­zept war ir­gend­was mit sar­di­nen: bei ezra cald­well konn­te ich die re­zep­te nir­gend­wo fin­den, aber für die sar­di­nen-pas­ta wur­de ix bei kit­chen …

den sa­lat habe ich jetzt schon 3 oder 4 mal ge­macht und je­des­mal hat er bes­ser ge­schmeckt. so­gar das kind, dass sich im­mer über die „ve­ge­ta­ri­sche scheis­se“ die ich ko­che mo­kiert, hat den sa­lat gie­rig ein­ge­at­met. wenn die bei­fah­re­rin wüss­te wie­viel …

heu­te auf dem markt ha­ben wir un­se­ren hin­ter­her­zieh­wa­gen wie­der mit ge­mü­se und ge­döns voll­ge­macht. je­den sams­tag den­ke ich, das krie­gen wir im lau­fe der wo­che nie auf­ge­ges­sen und dann ist am nächs­ten sams­tag doch im­mer der kühl­schrank leer. ich …

ei­gent­lich sol­len es 3 klei­ne zwie­beln sein, ich habe aber 3 mit­tel­gros­se zwie­beln in hal­be rin­ge ge­schnit­ten und zu­sam­men mit (lei­der nur) 2 klei­nen in rin­ge ge­schnit­te­nen spitz­pa­pri­ka in 90 mil­li­li­tern oli­ven­öl 10 mi­nu­ten an- und …

  mar­co.org: The Ma­ga­zi­ne: now with full-ar­tic­le sha­ring, web sub­scrip­ti­ons   # mar­co ar­ment: Sin­ce The Ma­ga­zi­ne had no ads, and peo­p­le could only sub­scri­be in the app, I fi­gu­red the­re was no re­ason to show full ar­tic­le text on the site — it could only …

  faz.net/su­per­markt: Ede­kas bau­ern­schlaue Wer­bung – oder: Wie re­gio­nal soll un­ser Obst und Ge­mü­se sein?   # peer scha­der über wer­bung für re­gio­na­le le­bens­mit­tel, was da­hin­ter steckt (bzw. nicht da­hin­ter steckt) und über die re­la­ti­vi­tät von re­gio­nal …

ges­tern ha­ben wir, die bei­fah­re­rin, das kind und ich, eine kos­ten­lo­se pro­be­box von koch­zau­ber.de mit drei mahl­zei­ten für 4 per­so­nen be­kom­men. die kis­te wur­de um neun uhr abends ge­lie­fert und ne­ben den zu­ta­ten für die drei mahl­zei­ten war ein …

  spie­gel.tv: tim mäl­zer und udo poll­mer über kar­tof­feln   # schon et­was äl­ter ( ok­to­ber 2011) und wahr­schein­lich we­gen ei­ner be­vor­ste­hen­den wie­der­ho­lung auf der spie­gel.de-start­sei­te nach oben ge­spült. in­ter­es­sant des­halb, weil es sich ele­gant an …

  faz.net/fern­seh­blog: Die Wo­che im Fern­se­hen: Tim Mäl­zers Schwei­ne­hund bockt rum   # peer scha­der hat tim mäl­zers gros­ser er­näh­rungs-check sehr ge­fal­len: Da­bei muss er das gar nicht, denn der "Er­näh­rungs-Check" war glück­li­cher­wei­se über­haupt nicht mit den …

  por­no­an­walt.de: Mos­ley v. Goog­le der por­no­an­walt hat ein zi­tat aus der par­la­men­ta­ri­schen an­hö­rung von max mos­ley aus­ge­gra­ben, in dem er sich über goog­le äus­sert: One of the dif­fi­cul­ties is that Goog­le have the­se au­to­ma­tic search ma­chi­nes so if …

  faz.net/blogs/su­per­markt: Ei­gen­mar­ken-Ver­gleich: Rewe reißt Man­da­ri­nen - und Ten­gel­mann schweigt peer scha­der: Auf die Bit­te, das "Mehr an Ge­nuss", das "Mehr an Qua­li­tät" und "den be­son­de­ren Ge­schmack" zu er­klä­ren, die bei die­sem Ein­kauf ver­mut­lich …

den hin­weis woll­te ich ei­gent­lich in die links pa­cken, habe mir aber heu­te abend aber schon zwei sen­dun­gen von der „ vor­kos­ter“ an­ge­se­hen und bin be­geis­tert. fol­gen­des hät­te in den links ge­stan­den:   faz.net/blogs/su­per­markt: Ein Ster­ne­koch kauft ein: …

die sen­dung mit der maus er­klärt wie nuss­nou­gat-creme ge­macht wird. die zu­sam­men­set­zung sieht man auf dem bild: nuss­nou­gat-creme be­steht aus: sehr viel zu­cker viel ka­kao 10% nuss­mus (aus ge­rös­te­ten ha­sel­nuss­ker­nen) ein biss­chen milch­pul­ver der rest ist …

ich bin ja be­ken­nen­der in­ter­net­re­zept­aus­dru­cker. goog­le ist ei­nes der bes­ten vor­stell­ba­ren re­zept­bü­cher: zu­ta­ten goog­len, stau­nen dass chef­koch.de für fast jede zu­ta­ten-such­an­fra­ge an platz eins oder zwei steht, zwei, drei re­zep­te an­gu­cken, das …

screen­shots aus der do­ku­men­ta­ti­on „die kö­che und die ster­ne“ von lutz hach­meis­ter die auf arte lief, noch ein paar tage 22 stun­den on­line steht be­vor sie de­pu­bli­ziert wird und am frei­tag den 15. ok­to­ber um 01:00 Uhr wie­der­holt wird und sehr se­hens­wert ist …

mail von lucy: gu­ten abend. ich esse seit dem 1.ja­nu­ar auch je­den mor­gen bir­cher müs­li, selbst­ge­macht. gute vor­sät­ze und so. jetzt hängt es mir schon aus den oh­ren raus und ich wür­de gern nach dei­nem re­zept fra­gen, viel­leicht va­ri­iert es ja und ist le­cke­rer …

die nah­rungs­mit­tel­in­dus­trie zu be­ob­ach­ten ist hin und wie­der enorm be­ein­dru­ckend. seit un­ge­fähr ei­ner ewig­keit ver­kau­fen le­bens­mit­tel­her­stel­ler ap­fel­muss. zu ei­gent­lich ganz okay­er qua­li­tät und prei­sen. mitt­ler­wei­le hat man ei­nen weg …

am wo­chen­en­de hat­te ich das bes­te es­sen mei­nes le­bens. die „ welt­bes­ten gast­ge­ber“ lu­den zum es­sen und zum vod­ka-trin­ken. nicht dass ich im lau­fe mei­nes le­bens nicht schon gut ge­ges­sen hät­te oder dass es be­son­ders schwer wäre mich mit es­sen zu …

mor­gen gibts zahn­pas­ta mit öli­ven-sugo.