Das Netzwerk steuert die Sichtbarkeit und nicht der Inhalt.
wie würde denn das gegenteil oder eine bessere lösung aussehen? mir fehlt die vorstellungskraft mir etwas anderes als empfehlungenmechanik vorzustellen, mit welchen signalen auch immer.
auch in der analogen welt war das ja nie anders. bücher werden von verlagen beworben, belegexemplare ausgesendet und dann fängt die empfelungs- und marketingmaschine an zu laufen. auch hier steuert ein netzwerk aus literaturkritikern und lesern die sichtbarkeit. auch hier sind es oft die bekannten namen die profitieren, aber newcomer, neuentdeckungen, überraschungerfolge sind trotzdem die regel. musik sucht man sich doch in den seltensten fällen nach dem inhalt aus, sondern nach dem was offensichtlich gerade populär ist.
musik ist auch ein beispiel dafür, dass diese beziehungs- oder netzwerksteuerung auch hervorragend im subkulturellen (also nicht massentauglichen) rahmen funktionieren kann.
viele dinge auf der welt sind uns verborgen und entziehen sich unserer wahrnehmung. das hat den vorteil, dass wir uns über vieles keine sorgen machen müssen, weil wir es gar nicht mitbekommen. umgekehrt funktioniert es aber auch, wir können dinge sehen, die gar nicht da sind. auf diesen fotos aus den achtziger jahren, die irgendwann viel zu niedrigauflösend gescannt wurden, sehe und rieche ich unsere frankreichurlaube wieder vor meinem inneren auge und meiner innereen nase. ich erinnere mich an unser altes haus in aachen/kornelimünster und unser leben dadrin. ich erinnere mich an elena, wie sie war, ganz anders als ich. elena kam reinlich und ordentlich aus dem mutterleib, sie legte wert auf dinge die mir egal waren — und umgekehrt. wir waren von geburt an so grundverschieden, dass ich seitdem der meinung bin, dass unserer persönlichkeiten sich von erziehung, kindheits- und jugenderfarungen kaum irritieren lassen.
wie wir sind, wie wir werden, scheint zu einem grossen teil vorbestimmt.
das einzig wichtige ist wohl liebe. viel liebe. die hat elena bekommen und freigiebig auf alle die mit ihr lebten verteilt. wir hatten eine eigentümlich starke bindung, die auf eine art bedingungslos war und keiner worte bedurfte. ich konnte mich über sie lustig machen und sie mich beschimpfen, ohne das die leisesten zweifel an unserer gegenseitigen liebe aufkamen.
ich habe früh und viel verantwortung für elena übertragen bekommen. ich erinnere mich, dass ich sie täglich vom kindergarten abholte der etwas entfernt von unserem zuhause lag. ich betreute sie nachmittags, während unsere eltern arbeiten oder studieren waren. ob es eine gute idee ist einen 12-jährigen auf eine 5-jährige aufpassen zu lassen kann man wahrscheinlich länger diskutieren. aber es hat unsere bindung gestärkt und uns möglicherweise beide reifen lassen.
ist dieses tagesblog ein plugin oder einen eigenentwicklung? ich sehe das ist auf jeden fall komplexer als nur visuelles candy, zum beispiel sehe ich benachrichtigung bei neuen einträgen. nice.
und sag bescheid wenn du ein höchauflösenderes bild hast, dann nehm ich das.
auch witzig, dass in der EU einweg-plastik-strohhalme verboten sind, einweg-plastik-kabelbinder für werbung aber nicht. dabei saugt beides.
Die Namen der anerkannten Autoren fungieren dabei wie Empfehlungsschreiben, die der Einführung des Romans vorausgeschickt werden. Gleichzeitig hat der Roman selbst wiederum die Funktion, Martensteins entfesselte Rhetorik kulturell zu vergolden. ‘Seht her’, sagt eine solche Referenz, ‘ich bin kein dumpfer Hetzer, sondern ein gebildeter Mann, dessen Imagination durch Romane geschult wurde und nun durch die Realität eingeholt wird’.
puh, ich hab 5 tage gebraucht um diese folge zu ende zu gucken. grässlich pathetisch und unironisch. die anspielung an casablanca waren so verzweifelt, dass man im writers room bestimmt auch überlegt hat die bar „rick’s café“ zu nennen, damit es auch der letzte depp mitbekommt, worum es im film geht.
ein zwei dialoge waren ok, aber das war insgesamt wirklich eine qual.
zu pommes passt bekanntlich alles, aber dieser krautsalat hat besondern gut gepasst und macht aus dieser mahlzeit einen gemüseteller.
zutaten
2 grosse kartoffeln
öl, salz
ergibt: 1 portion
zubereitung
zuschneiden:
kartoffeln schälen und in pommes schneiden. ich hab mich für ca. 11 × 11 mm entschieden, aber freihand geschnitten. danach in klarem, kalten wasser die stärke abspülen.
blachieren:
ungefähr 15 minuten in kochendem wasser blanchieren. dem wasser kein salz oder essig zugeben. je nach dicke der pommes kann es auch schneller gehen. wenn man mit einem spitzen messer ohne allzuviel widerstand in eine pommes stechen kann, sind sie gut. sie sollten beinahe auseinanderfallen.
aufrauhen:
aus dem wasser in ein sieb geben. die kartoffeln sollen jetzt ein wenig aufgerauht werden. ich habe dafür einen deckel aufs sieb gelegt und die pommes ein paar mal durchgeschüttelt. ich habe auch vorher eine handvoll grobkörniges salz dazugegeben und danach abgespült. das hat gut geklappt, aber ich weiss nicht ob es eine wirklich gute idee ist, die pommes oberfläche sollen eigentlich so trocken wie möglich werden.
beim aufrauhen gab es ein bisschen bruch, aber auch kleine stückchen ergeben, nachdem sie getrocknet sind, herrlichen crunch im airfryer.
trocknen:
danach müssen die vorblachierten pommes trocknen. am einfachsten geht das wenn man sie 20-30 minuten offen in den kühlschrank legt. mit etwas geduld können sie auch bei zimmertemperatur auskühlen und trocknen.
blanchierte und aufgerauhte pommes vor dem gang in den kühlschrank (zum trocknen).
airfryen:
die pommes sollen jetzt ohne fett in den airfryer, ca. 15 minuten bei 200°C. darauf achten dass nicht zu viele pommes im korb landen. die zwei dicken lartoffeln haben meinen korb ganz gut gefüllt.
auch kleine bruchstücke vom aufrauhen kommen mit in den korb.
alle 5 minuten die pommes wenden/schütteln.
servieren:
die pommes aus dem airfryer in eine schale geben und mit einem schuss öl begiessen, gut salzen und im öl und salz wenden.
die kartoffeln habe ich auf dem markt gekauft als pommes-kartoffeln. ich glaube es ist die sorte santana.
die bruchstücke vom aufrauhen geben nach dem airfryen herrlich knusprigen pommes-bruch.
die fertigen pommes, knusprig und leicht gebräunt.