die­se va­ria­ti­on er­gibt ei­nen in­ter­es­san­ten, ganz le­cke­ren, wür­zi­gen sa­lat, aber ich schrei­be es mehr für mich auf, we­ni­ger als emp­feh­lung zum nach­ko­chen.

dieses effilee rezept [€] für einen klas­si­chen caesar salad habe ich heute etwas variert. chicorée …

kein foto, der voll­stän­dig­keit hal­ber, ges­tern abend gab’s im prin­zip das glei­che wie vor­ges­tern: ruc­co­la sa­lat mit pa­pri­ka-stück­chen, ge­rie­be­nem par­me­san, im air­fry­er ge­rös­te­tem mais und blu­men­kohl, öl und bal­sa­mi­co es­sig.

oder wie ich es …

das war dank der ent­brust sehr sät­ti­gend und be­frie­di­gend.

ganz lose nach die­sem re­zept.

heu­te abend hab ich den chi­co­ree-rote-bee­te-sa­lat von vor­ges­tern (re­zept hin­ter dem link) noch­mal ge­macht, aber vor al­lem um da­von auch ein foto zu ma­chen, statt ein KI-ge­ne­rier­tes zu be­nut­zen. (ich hat­te chatgpt das re­zept ge­ge­ben und ge­be­ten den …

we­gen des gros­sen er­folgs (sät­ti­gung, be­frie­di­gung, ein­fach­heit) hab ich den lin­sen-spi­nat-sa­lat von ges­tern (re­zept hin­ter dem link) noch­mal ge­macht, aber vor al­lem um da­von auch ein foto zu ma­chen, statt ein KI-ge­ne­rier­tes zu be­nut­zen. (ich hat­te …

ei­ner von drei früh­stücks-sa­la­ten, die ich mir kürz­lich aus­ge­dacht habe. an­bei das re­zept.

das dressing ist sehr umami und ist eine ab­wand­lung von einem ja­pa­ni­schen spinat rezept, bei dem tahin, sojasosse und chili-sosse den spinat würzen.

zutaten …

ei­ner von drei früh­stücks-sa­la­ten, die ich mir kürz­lich aus­ge­dacht habe. hier das re­zept:

ei­gent­lich ist das rezept ein fa­mi­li­en­klas­si­ker. chicoree, etwas zwiebel mit johurt oder sahne und joghurt mit do­sen­man­da­ri­nen hat meine mutter immer wieder gemacht. …

ei­ner von drei früh­stücks-sa­la­ten, die ich mir kürz­lich aus­ge­dacht habe. un­ten folgt das re­zept.

(lei­der ver­ges­se ich fast im­mer fo­tos von den sa­la­ten zu ma­chen, des­halb habe ich chatGPT ge­be­ten aus die­sem re­zeot fo­tos „re­ver­se zu en­gi­nee­ren“. beim chi …

zum früh­stück mag ich es herz­haft. seit ein paar wo­chen ma­che ich mir ge­le­gent­lich sa­la­te aus dem was im kühl­schrank oder dem tief­küh­ler ist. die bei­fah­re­rin wen­det sich meis­tens we­nig an­ge­tan von den er­geb­nis­sen ab. ich mag das er­geb­nis meist sehr …

ges­tern: pa­pri­ka quark, pom­mes und blu­men­kohl­ta­ler mit sa­lat.

der man­gold hat jetzt dank ein paar zahn­sto­chern halt ge­fun­den und spriesst so wie ich das ger­ne habe. ein paar blät­ter habe ich schon ab­ge­ern­tet und er lässt im­mer wie­der neue blät­ter nach­wach­sen. par­al­lel habe ich drei wei­te­re man­gold-sa­men an­ge­setzt, …

weil je­mand ge­fragt hat, hier ein paar wor­te zu mei­nem ge­mü­se und kräu­ter­pro­jekt in der spei­se­kam­mer (#vä­xer). vor vier wo­chen hat­te ich die plä­ne ja schon­mal be­schrie­ben, mitt­ler­wei­le habe ich mehr wachs­tums­lam­pen aus chi­na und deutsch­land …

seit ein paar ta­gen nervt mich die bei­fah­re­rin mit der täg­li­chen fra­ge: „was wünschst du dir denn zum ge­burts­tag?“ ich sag dann im­mer: „ich hab al­les“, weil ich al­les habe. selbst in sa­chen tech­ni­scher spie­le­rei­en hab ich ge­ra­de nicht das ge­fühl, dass mir …

beim es­sen sag­te die bei­fah­re­rin ca. 16 mal: „hm! tol­les es­sen!“
http://www.an­ke­groe­ner.de/?p=24996
#sa­lat #ni­çoi­se #all­tags­es­sen

heu­te abend noch­mal die ot­to­lenghi-brat­kar­tof­feln ge­macht, et­was kros­ser an­ge­bra­ten die­ses mal — und mit mehr fri­schen kräu­tern als letz­tes mal. na­tür­lich war das wie­der ex­trem le­cker. dazu gab’s ei­nen ret­tich-sa­lat mit ra­di­schen, den ich in stevan …

Face­book

Ele­na shared Flo­ri­da Me­mes’s pho­to:

ich hab fer­tig-sa­lat ge­kauft: „toll! bei so viel ver­pa­ckungs­müll fühl ix mich wie im USA-ur­laub.“
kol­le­gin: wirft müll zu mir rü­ber: „ich will dass du dich im­mer wie im ur­laub fühlst!“

jetzt.sued­deut­sche.de: jetzt.de: "Die tat­säch­li­che Re­vo­lu­ti­on fin­det auf der Stra­ße statt" #

das­nuf über das bob- und das blog­dings.

ess­kul­tur.at: un­sicht­ba­rer sa­lat #

sa­chen gibts: un­sicht­ba­ren sa­lat zum bei­spiel. /via

koehn­topp.de: C is for Coo­kie, …

vor ei­nem oder zwei jah­ren habe ich glau­be ich zum ers­ten mal die­ses ri­sot­to von tim mäl­zer nach­ge­kocht. ge­nau­so auf­wän­dig wie im re­zept, bzw. in der sen­dung: erst eine hüh­ner­brü­he ko­chen, dann zwie­beln und knob­lauch und reis an­schwit­zen und 20 …

vin­cent klink über bio-pro­duk­te:

Egal wie schlimm ein Fleisch ist, vom Ge­sund­heit­li­chen hat selbst das schlech­tes­te Fleisch we­ni­ger Gift als das meis­te Ge­mü­se. Ganz schlimm ist es mit Sa­lat.