spar­gel­zeit

eine spitz­pa­pri­ka, eine klei­ne rote bee­te, bei­de ge­wür­felt, et­was so­ja­sauce, eine dose sar­di­nen und blu­men­kohl, ein mais­kol­ben und drei klei­ne ka­rot­ten im air­fry­er de­hy­driert und ge­rös­tet.

als ich kürz­lich mit mei­nen ar­beits­kol­le­gin­nen mit­tag­es­sen war, be­schwer­te sich ei­ner von ih­nen über die an­ge­wohn­heit man­cher men­schen im re­stau­rant zu­erst ihr es­sen zu fo­to­gra­fie­ren und dann zu pos­ten. ich fo­to­gra­fie­re in re­stau­rants zwar …

bal­last­stof­fe mjam­jam­jam

das re­zept hab ich die­ses jahr weih­nach­ten von mei­ner mut­ter mit­ge­nom­men und es ist so­wohl ein­fach als auch un­glaub­lich le­cker.

ich habs ex­tra noch­mal re­cher­chi­ert: es kommt kein öl rein. die lo­gik da­hin­ter: das sind schnell (an-) fer­men­tier­te gur­ken …

heu­te gabs wie­der mal stein­pilz­ri­sot­to. ich bin im­mer wie­der er­staunt dar­über wel­ches aro­ma 20 gramm ge­trock­ne­te stein­pil­ze ent­wi­ckeln, wenn sie 15 bis 30 mi­nu­ten in heis­sem was­ser zie­hen. und ei­gent­lich schme­cken pil­ze die ge­trock­net und da­nach …

das ha­ben wir jetzt in den letz­ten zwei wo­chen be­stimmt drei oder vier­mal ge­ges­sen und es war je­des mal sehr, sehr le­cker und be­frie­di­gend. wir freu­en uns je­des mal beim es­sen dar­über, dass es kohl gibt. wo­bei wir schon lan­ge vom nor­ma­len weiss­kohl weg sind …

zum früh­stück mag ich es herz­haft. seit ein paar wo­chen ma­che ich mir ge­le­gent­lich sa­la­te aus dem was im kühl­schrank oder dem tief­küh­ler ist. die bei­fah­re­rin wen­det sich meis­tens we­nig an­ge­tan von den er­geb­nis­sen ab. ich mag das er­geb­nis meist sehr …

vor ein paar ta­gen hab ich ge­se­hen wie an­drew zim­mern nu­deln mit röst­zwie­beln zu­be­rei­tet. weil es herbst ist und die bei­fah­re­rin nach zwie­bel­ku­chen frag­te, hab ich vor­ge­schla­gen das nach­zu­ko­chen.

lei­der lie­fert an­drew zim­mern das re­zept nicht un­ter …

fri­da hat in letz­ter zeit mor­gens kei­nen bock auf ihr all­tags­es­sen. nach dem ser­vie­ren schaut sie uns meis­ten mit ei­nem srs­ly-blick an und lässt das es­sen erst mal ste­hen — in er­war­tung von et­was bes­se­rem. nach ca. 30 mi­nu­ten frisst sie’s dann, lässt aber …

im letz­ten herbst habe ich auf rtl-plus ja­mie oli­vers se­rie the gre­at cook­book chall­enge ge­se­hen (trai­ler). die show ist un­ter­halt­sam und zeigt ein paar am­bi­tio­nier­te hob­by und semi-pro­fi-kö­che, die ger­ne ei­nen koch­buch-deal ge­win­nen möch­ten. die idee …

mir fiel auf, dass ich die­ses ein­fa­che und ex­trem le­cke­re all­tags­es­sen-re­zept noch nie¹⁾ hier auf­ge­schrie­ben habe. vor „255 wo­chen“ hab ich es mal auf in­sta­gram ge­pos­tet, aber da fin­det es ja nie­mand. jetzt also hier …

bulgur pilaw nach ottolenghi

das ist …

ges­tern: pa­pri­ka quark, pom­mes und blu­men­kohl­ta­ler mit sa­lat.

heu­te him­mel und erde #all­tags­es­sen

vor drei ta­gen brach­te die bei­fah­re­rin koch­ba­na­nen mit. die hab ix dop­pelt an­ge­bra­ten und mit sa­lat auf den tel­ler ge­tan. war le­cker, schmeck­te aber sehr nach ba­na­ne. #all­tags­es­sen

nach­ge­tra­ge­nes #all­tags­es­sen von ges­tern. fisch mit pa­pri­ka­ge­mü­se. sieht leicht obs­zön aus, war aber supa.

so­ba­nu­deln mit li­met­ten, kar­da­mom und avo­ca­do (nach ot­to­lenghis simp­le). sehr, sehr le­cker, ob­wohl ix gar kein avo­ca­do-fan bin. #all­tags­es­sen

hab heu­te un­ser #all­tags­es­sen mal va­ri­iert: röst­kar­tof­feln mit con­fier­tem knob­lauch und ha­ris­sa und gur­ken kräu­ter­quark (nach ot­to­lenghis simp­le)

res­te­sa­lat mit spi­nat, bir­ne, äp­fel, möh­re, zwie­bel und stan­dard­dres­sing mit schwei­ne­fi­let. #all­tags­es­sen

un­ser lieb­lings #all­tags­es­sen. (ti­la­pia, gur­ken­sa­lat nach tim mäl­zers oma und kar­tof­fel­pü­ree mit röst­zwie­beln)

beim es­sen sag­te die bei­fah­re­rin ca. 16 mal: „hm! tol­les es­sen!“
http://www.an­ke­groe­ner.de/?p=24996
#sa­lat #ni­çoi­se #all­tags­es­sen