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ich habe die tarte tatin bisher immer nach diesem rezept gebacken (beispiele: eins, zwei, drei, vier, fünf) und dabei bemerkt, dass man ei­gent­lich nichts falsch machen kann. wird immer unfassbar lecker. aber dieses rezept, das hier gezeigt wird, ver­ein­facht das ganze ergeblich. das werde ich als nächstes aus­pro­bie­ren, wobei ich mir nicht sicher bin, ob ich dann den buttrigen, süssen mür­be­teig­bo­den vermissen werde.


müsste doch mit einem flat file cms mehr oder weniger fertige lösungen dafür geben. und der webserver auf dem das läuft kann ja auch localhost sein.


un­fa­mi­li­ar

felix schwenzel in gesehen

promo-plakat für die deutsche netflix-serie unfamiliar

das ich das noch er­le­ben darf: eine deut­sche se­rie die ich er­tra­ge. ich glau­be das letz­te mal war das bei how to sell drugs on­line (fast). jetzt hat das un­fa­mi­li­ar (wie­der) auf net­flix ge­schafft. nach der ers­ten fol­ge war ich noch ein biss­chen skep­tisch, auch wenn die ge­schich­te und schau­spie­le­rei sich un­prä­ten­ti­ös ent­wi­ckel­ten und zum bei­spiel in den ers­ten 10 mi­nu­ten gar nicht ge­re­det wur­de. nach­dem ich das auf­ge­hübschte und ge­stelz­te ber­lin nach ei­ner fol­ge hi­jack schon nicht mehr er­tra­gen habe, ge­fällt mir wie un­fa­mi­li­ar ber­lin dar­stellt sehr gut. die se­rie taucht ber­lin zwar aus äs­the­ti­schen grün­den gröss­ten­teils in dun­kel­heit, aber trotz­dem las­sen sich die spiel­or­te gut er­ken­nen. teil­wei­se er­ken­ne ich die orte am sound. das wirkt al­les sehr gut in der rea­li­tät ver­wach­sen, auch wenn BND- und kran­ken­ak­ten ge­le­gent­lich auf eng­lisch ver­fasst sind. auch der rea­lis­mus der (dan­kens­wer­ter­wei­se eher sel­te­nen) prü­gel­sze­nen ist gut, also un­an­ge­nehm. wäh­rend ich bei prü­gel­sze­nen in ame­ri­ka­ni­schen block­bus­tern nur noch mit den schul­tern zu­cke oder vor­spu­le, em­pa­thi­sier­te ich in der gros­sen prü­gel­sze­ne in fol­ge eins sehr stark mit.

end­gül­tig hat mich die se­rie in fol­ge zwei ein­ge­fan­gen, in ei­ner sze­ne aus dem zug, mit ei­nem ori­gi­nal: „sänk you for trä­ve­ling wiz deut­sche baahn“

hier schaue ich ger­ne wei­ter.



Unfamiliar (S01E01) gesehen

er­staun­lich gute deutsche serie. hat mich zumindest gleich in der ersten folge ein­ge­fan­gen, viel­leicht auch deshalb, weil in den ersten 10 minuten gar nicht und danach ei­gent­lich auch eher wenuge geredet wird. alles er­staun­lich un­prä­ten­ti­ös und es spielt in einem berlin das ich kenne, auch wenn BND-akten und kran­ken­ak­ten ge­le­gent­lich englisch sind. mir gefällt je­den­falls sehr, dass nicht alles erklärt wird, sondern die zuschauer sich das meiste schon zu­sam­men­rei­men werden. die ex­po­si­ti­on ist nicht auf­dring­lich und, wie gesagt, es wird nicht so viel geredet. und die action szenen, sind bis jetzt, nach­voll­zieh­bar schmerz­haft und die prügel wirkt nicht wie sonst sound­las­tig und be­rüh­rungs­frei. das ich das nochmal erleben darf: eine deutsche serie, die ich gut finde.


foto von der barfussstrasse auf das gelände der ehemaligen steinmetzerei. im gras sieht man eine kleine miniatur.
hein miniatur skeltett sitz vor eine, pflasterstein, auf seinem schoss eine putte die das skelett freundlich anstrahlt.

auf dem ge­län­de der ehe­ma­li­gen stein­met­ze­rei am fried­hof an der bar­fuss­stras­se sitzt eine mi­nia­tur­ske­lett mit ei­ner freund­li­chen put­te auf dem schoss.


Formel 1 2026 (S2026E02) gesehen

in dieser saison wird viel überholt. das erhöht schon die spannung beim zuschauen, trotz der of­fen­sicht­li­chen dominanz von mercedes und ferrari. zum ende hin wird’s dann aber wieder wie gewohnt lang­wei­lig.



han­sis brot

felix schwenzel in rezensionen

han­sis brot in der ki­autschous­tras­se im spren­gel­kiez hat im­mer zu, wenn fri­da und ich beim mor­gen­spa­zier­gang dort vor­bei­kom­men. ges­tern muss­te ich die bei­fah­re­rin beim nach­mit­tags­spa­zier­gang ver­tre­ten und als wir am Nach­mit­tag bei han­sis brot vor­bei­ka­men hat­te die bä­cke­rei noch of­fen.

lei­der gab es kein rog­gen­voll­korn­brot mehr, nach reif­li­cher über­le­gung habe ich mir dann ein din­kel-ha­fer brot mit­ge­nom­men. das hat 8 euro ge­kos­tet und ich muss­te schon ein biss­chen schlu­cken. die bio­lä­den in der um­ge­bung ha­ben die bro­te seit dem ukrai­ne krieg ein­fach klei­ner ge­macht um bei der preis­nen­nung die kun­den nicht zum schlu­cken zu brin­gen. aber han­sis bro­te se­hen wei­ter­hin ziem­lich gross aus und das din­kel-ha­fer brot wa­ren ei­gent­lich zwei klei­en bro­te.

mit der er­war­tung, dass die bei­fah­re­rin mir an­ge­sichts des prei­ses den kopf wäscht kam ich nach­hau­se, aber sie fand das brot ge­nau­so le­cker wie ich. die kru­me war fluf­fig und feucht, die krus­te knusp­rig, aber nicht hart. die bei­fah­re­rin mein­te: „die acht euro ha­ben sich ge­lohnt.“



hafer dinkel brot von hansis brot. die krume ist fluffig und feucht, die kruste knusprig, aber nicht hart

ha­fer din­kel brot von han­sis brot


(be­zahl­con­tent) christian esch, ehe­ma­li­ger russland kor­re­spon­dent, schreibt ziemlich auf den punkt, warum trumps angriff auf den iran trump und den westen in die scheisse reitet:

  • der stiegende ölpreis lässt geld in putins schoss fallen mit dem er seinen klrieg weiter fi­nan­zie­ren kann
  • trump hat die saktionen gegen rus­si­sches öl teilweise auf­gehoi­ben
  • die un­ter­stüt­zung der ukaine mit ab­wehr­sys­te­men wird noch re­du­zier­ter weil ein oder zwei jah­res­ar­se­na­le patriot raketen im nahen osten ver­schos­sen werden
  • die (völ­ker­recht­li­chen) argumente gegen russische an­griff­krie­ge werden stumpf, wenn trump im prinzip das gleiche macht